日々のお弁当作り

日々のお弁当作り

節約のためにお弁当作りをしているんですけど、本当に大変ですね。自分の分と旦那の分で二つ作るんですが、おかずがマンネリ化しちゃうし彩りに欠けるし悩みの種です。

大抵は夕飯の残りを使うんですけど、お弁当に入れられないようなものだったり、匂いがキツイものだとお弁当に入れるわけにいかないので、冷凍食品を頼ったりしています。でも、冷凍食品だけではボリュームに欠けますよね。できるだけ手作りのものを、とも思うのですが、朝の忙しい時間にはちょっと大変。幸い、旦那が朝ごはん作りの手伝いとかしてくれるので助かっている感じです。

もう1つのネックは、お弁当の量。旦那のお弁当箱は容量が大きいんです。白いご飯よりおかずをたくさん入れてほしいなんて、リクエストをされているので、できるだけ頑張ってはいるのですが、なかなか難しいですね。面倒な時はチャーハン弁当やオムライスでごまかしつつやってます。自分の分だけだったら、なんでも構わないんですけどね。

最近は色んなサイトを見たり、おかずの本をみたりして研究しているものの、なかなか上達しません。数をこなせばレパートリーも増えてくるのかな。簡単でボリュームがあってご飯が進む美味しいおかずのレパートリーが30種類くらい欲しいです。早く慣れて、美味しいお弁当を作りたいですね。

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